Несколько слов об оливковом масле

Оливковое масло – это масло, полученное из плодов оливы (Olea europea). Оно является ключевым компонентом средиземноморской диеты, считается продуктом здорового питания благодаря содержанию витамина Е, мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантов (полифенолов оливкового масла).

Все выше перечисленные вещества действуют благотворно на организм человека и защищают его .

С древних времен греки знали о полезных свойствах оливкового масла для здоровья. Его история и переработка в Греции имеют глубокие корни.

Древние греки, такие как Гиппократ, называли оливковое масло великим целителем, также как и Анаксагор, Солон и Аристотель, которые изучали оливковое масло из-за его лечебных свойств, а также считали его источником человеческой жизни.